Pacotinho de frango e palmito

Ingredientes:

• 1 receita de massa de pastel de forno (ao lado)
• 340 g de peito de frango cozido e desfiado 
• 200 g de palmito picadinho 
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média ralada
• 2 tomates sem sementes em cubinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
• 10 azeitonas verdes picadas 
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa como indicado na receita ao lado.
2. Aqueça o azeite e regogue a cebola . Junte o frango, refogue mais um pouco e acrescente o tomate.Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 7 minutos.
3. Acrescente a farinha diluida em um pouquinho de água e mexa até engrossar. Agregue o palmito, as azeitonas e cheiro-verde. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino. Retire do fogo e espere esfriar completamente.
4. Abra a massa bem fina e corte em quadrados de 8cm de lado. Coloque uma colherinha  de recheio no centro e feche cruzando as diagonais.Disponha em forma untada e enfarinhada, com as "emendas" para baixo . Pincele com gema e asse  em forno médio (200°C) até dourar.