CUSCUZ COM QUEIJO BRANCO E LINGUIÇA

INGREDIENTES:

• 100g de margarina
• 1 cebola picada
• 3gomos de linguiça calçabresa fresca picada
• 1 litro de caldo de legumes 
• 300g de queijo branco cortado em cubos
• Salsa picada a gosto
• Sal, se necessário
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, derreta a mar-
garina e frite a cebola com
a linguiça picada. Adicione
o caldo de legumes e deixe
ferver. Desligue o fogo, jun-
te os cubos de queijo,salsa,
a pimenta e o sal, se necessário.
Acrescente, aos pouco, a fa-
rinha de milho, mexendo sem-
pre para não grudar. Molde o
cuscuz em uma fôrma com
furo central, levemente un-
tada com margarina. Deixe
esfriar e desenforme.

TORTA DE PURÊ COM CARNE MOÍDA E PATATA PALHA

INGREDIENTES:

• 5 batatas médias 
• 1/2 quilo de carne moída
• Queijo ralado
• 1 pacote de patata palha

MODO DE PREPARO:

PURÊ:
Cozinha a batata, quando estiver pronta,
coloque numa travessa e amasse com um
pouco de leite, manteiga ,azeite para dar
gosto.

CARNE MOÍDA:
Refogue a carne  no azeite ,com o  alho , quando
 estiver bem passada  acrescente : Cebola, salsa,
cebolinha e tomate sem semente e em cubos bem
pequenos . Deixe secar bem a salmoura até fritar
a carne . Ai sim está pronta.

MONTAGEM:
Espalhe o purê numa travessa ou fôma de aluminio.
Em seguia coloque a carne moída e povilhe queijo
ralado a vontade , por último a batata palha e leve
ao forno preaquecido por 5 minutos. Sirva

DICA: Substitua o recheio de carne por: Frango,
camarão, queijo e presunto. Fica uma délicia!
=

Cardápio da semana

TORTA DELÍCIA DE FRANGO E PRESUNTO

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinah de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó

RECHEIO:

• 2 colheres (sopa) de azeite
•  1 cebola roxa picada
• 1 dente de alho picado
• 500 g de peito de frango em cubos
• 80 g de presunto cozido em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 150ml de creme de leite fresco
• 2 ovos batidos
• 40g de queijo ralado
• Salsa à gosto

MODO DE PREPARO:

  Em uma tigela, junte todos os
ingredientes. Misture até obter
uma massa lisa. Faça uma bola
e deixe descansar por 15 minu-
tos. Abra a massa e forre o fun-
do e as laterais de uma fôrma de
22cm de diâmetro.

RECHEIO:

Em uma panela, aque-
ça o azeite, frite a ce-
bola eo alho. Junte o
frango, o presunto, o
sal, apimenta e deixe
dourar. Acrescente o
conhaque, misture bem
e deixe evaporar. Adi-
cione o creme de leite
e cozinhe por mais 5
minutos. Deixe amornar,
junte os ovos batidos, o
queijo, ea salsa. Deixe
esfriar, coloque sobre
a massa e leve ao forno
preaquecido a 180C, du-
rante 50 minutos.

Dica: Substitua o presunto
por peito de peru.

SANGRIA

INGREDIENTES:

• 1 medida de vinho tinto
• 1 medida de suco de laranja
• 1/2 medida de conhaque
• 1/2 medida de água
• 1//3 medida de açucar
• 1 maça cortada em cubinhos

MODO DE PREPARO:

Numa jarra, ponha todos os ingredientes, exceto a maça, e misture bem.
Acrescente  a maça e mexa. Leve à geladeira por uma hora, se quiser
misture cubos de gelo e sirva.

MARGARITA

INGREDIENTES:

• 1 1/2 dose de tequila
• 1 dose de licor de curaçau
•  1 dose de suco de lima ou de limão

Para variar:

Em vez de sal , decore com açucar
a borda da taça.


MODO DE PREPARO:

1. Bata bem todos os ingredientes com o gelo
2. Gele as taças de coquetel e prepare-as passando suco de limão nas bordas e esfregando em um montinho de sal, retirando o excesso
3. Coloque a bebida na taça e decore com uma casca de laranja ou de limão.

CUBA LIBRE

INGREDIENTES:

• 2 doses de rum dourado
• 1 garrafa de coca-cola
• 1 rodela de limão 
• gelo

MODO DE PREPARO:

1. Coloque os cubos de gelo atá a metade de um copo alto
2. Coloque o rum e arodela de limão
3. Complete com coca-cola e misture bem

MARTINE SECO

INGREDIENTES:

• Duas doses de gim
• vermute seco
• 1 azeitona

MODO DE PREPARO:

1. Bata o gim com o gelo
2. Coloque o vermute num copo de coquetel e gire-o para que o ver mute se espalhe dos lados
3. Acrescente o gim, misture e decore com azeitona espetada num palito

QUENTÃO

INGREDIENTES:
 

• 1 litro de cachaça
• 1 copo de água
• 2 pedaços de canela em rama
• 4 cravos
• 1 pedaço de gengibre cortado em rodelas
• Casca de limão
• 1 pitada de nos moscada
• Suco de um limão

MODO DE PREPARO:

1. Leve ao fogo a cachaça com todos os ingredientes e deixe ferver por 1/2 hora
2. Acrescente a água e o suco de limão e deioxe levantar fervura
3. Sirva bem quente

CAIPIRINHA

INGREDIENTES:

• 1limão
• 1 copo de cachaça
• Açucar à gosto

MODO DE FAZER:

1.   Corte o limão em pedaços e retire as sementes
2. Num copo de boca larga, amasse o limão e o açucar com a mão de pilão
3. Acrescente a cachaça e sirva.Com ou sem gelo

DRINK ESPECIAL

INGREDIENTES:

• 1 vidro de (100ml) de leite de coco
• 1 copo de (100ml) de suco de maracujá
• 1 copo de (100ml) de groselia
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de (100ml) de cachaça
• Gelo picado

MODO DE PREPARO:

Bater os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo na hora de servir.

BATIDINHA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

•  Uma xícara de cachaça, rum ou vodka de boa qualidade
• 2 polpas de fruta de sua preferência( Abacaxi, morango, pitanga, cajá,maracujá)
• 2 xícaras de gelo picado
• 1 lata de leite condençado

Modo de Preparo:

1.  Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva
2. Taças decoradas com flores e frutas dão um toque especial.

DRINKS E COQUETEIS

  

AMARULA


INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de licor de cacau
• 1 copo (Aprox. 200ml) de vodca
• 50g de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Leve à geladeira