A
parte chata de seguir dietas rígidas é ficar sem comer seus pratos
preferidos, não é? Além de ser muito difícil resistir às tentações,
passar vontade não é bom, pois a qualquer momento é perigoso que você
abandone a sua
alimentação saudável e essa “escapadinha” pode servir para recuperar os quilos eliminados com tanto esforço.
Durante
a dieta, você pode comer aquela sua comida favorita, desde que seja sem
exageros. O segredo é fazer pequenas alterações nas receitas para
deixar os pratos menos calóricos e fazer as refeições de uma forma mais
saudável e controlada. Conheça agora
8 comidas saborosas e que não engordam.
1- Panqueca
As
panquecas podem
ficar menos calóricas se a farinha branca for substituída pela farinha
integral ou farinha de aveia no preparo da massa. A receita fica mais
leve e saudável sem perder o sabor.
Escolha recheios como tomate
seco com rúcula, carne de soja, frango desfiado com cenoura e troque o
queijo amarelo pelo queijo branco. Para acompanhar, substitua os molhos
industrializados pelos naturais.
2- Lasanha
Assim como as panquecas, a
lasanha
é um prato muito calórico. Mas com algumas substituições na receita,
ela também pode ser consumida de maneira mais saudável e sem muitas
calorias.
Procure preparar o prato com massas integrais, substitua
o queijo amarelo e calórico pelo queijo branco, o molho industrializado
pelo natural. O recheio deve ser rico em fibras e pode ser misturado
com
farelo de linhaça, que ajuda a controlar a compulsão alimentar dando a sensação de saciedade.
Algumas
sugestões de lasanhas saborosas e que não engordam são a de espinafre,
tomate com rúcula, frango com vegetais, carne de soja e berinjela.
3- Empanado
Para preparar uma receita de
frango empanado mais saudável,
mas sem perder aquela casquinha crocante, a sugestão é passar o frango
na mistura de leite integral com ovo e empanar com farinha integral ou
farinha feita com torradas light trituradas.
Ao invés de fritar o frango, leve ao forno por alguns minutos. Os empanados ficam sequinhos sem precisar usar óleo.
4- Macarronada
Nas massas, o principal complemento para dar mais sabor são os molhos, os grandes vilões para quem está de dieta. Para
comer macarronada sem engordar,
a dica é substituir os molhos cremosos e industrializados pelo molho
vermelho preparado com tomates frescos, folhas de manjericão e um pouco
de azeite. Troque o queijo calórico por pedacinhos de ricota.
5- Arroz
Ninguém resiste a um arroz fresquinho e feito na hora, não é mesmo? mas arroz quando consumido em excesso, engorda.
Para poder comer o
arroz
de forma mais saudável, experimente trocar o alimento pela versão
integral, que é rica em fibras, promove a sensação de saciedade e ajuda a
melhorar o funcionamento do intestino.
Experimente preparar o
arroz e em seguida acrescentar vegetais como cenoura, ervilha, cebola e
milho. Além de deixar a refeição mais completa, o prato fica saboroso e
muito colorido.
6- Bolo
Os
bolos são irresistíveis e são ótimos para matar aquela vontade incontrolável de comer doces, principalmente naqueles dias.
O
problema é que um simples pedaço tem muitas calorias, por isso, vale
experimentar preparar receitas menos calóricas substituindo alguns
ingredientes: troque a manteiga pelo azeite, a farinha branca pela
integral e acrescente linhaça na massa.
Prefira recheios com mais
frutas do que cremes ou chocolate e diminua ¼ da quantidade de açúcar da
receita. A cobertura do bolo deve ser preparada de preferência com
ingredientes light ou frutas e cereais, como a granola.
7- Cookies integrais
Os
biscoitinhos com gotinhas de chocolate são uma delícia, mas podem ficar
ainda mais saborosos e saudáveis quando preparados com farinha de trigo
integral, açúcar mascavo, linhaça, óleo vegetal, frutas passas,
castanhas, aveia, granola ou coco ralado.
Os
cookies integrais são uma ótima opção para incluir no cardápio da dieta e substituir os doces mais calóricos.
8- Complemento para salada de frutas
A
salada de frutas é uma sobremesa muito saborosa, que fica ainda melhor quando adicionado leite condensado e chantilly.
Esses
complementos acabam deixando a salada muito calórica, por isso é melhor
substituir por outros que não engordam tanto, mas garantem o mesmo
sabor.
Prefira acrescentar iogurte desnatado batido com adoçante e
uma pitada de essência de baunilha, a mistura fica mais natural e com
menos calorias.
