BOLO DE PÃO DE QUEIJO

Ingredientes

• 100 ml leite
• 100 ml óleo
• 100 gr parmesão ralado
• 150 gr de queijo provolone picado
• 250 gr de pouvilho doce
• 01 colher (chá) de sal
• 01 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 02 ovos
• Recheio
• 150 gr de linguiça calabresa picada

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, óleo e os ovos. Reserve.
Em uma tigela misture o queijo parmesão ralado o queijo provolone picado, o polvilho doce, sal e o fermento.
Misture tudo até virar uma massa consistente e fique soltando da tigela. Caso necessário acrescente mais polvilho.
Após fritar a linguiça picada, insira na massa.
Em uma forma redonda para bolo untada, coloque a massa de forma que fique bem distribuída. Leve ao fono por 40 minutos a 180ºC.

O recheio pode ser substituído por bacon picado.
O parmesão por mussarela, porém diminua a Qtde. do provolone.