FRANGO CROCANTE

Cozinha Caseira

Você precisa de:

•         
          
            Frango:
  Peito de frango, 2 unidades
  Farinha de trigo, 300 g
  Ovos, 3 unidades
  Farinha panko, 300 g
  Sal, q/n
  Molho de soja, 50 ml
  Cebolinha picada, q/n
  
  Creme de mostarda:
  Leite, 200 ml
  Óleo de girassol, 1 l
  Mostarda, 50 g
  Mel, 30 ml
  Sal, q/n
  
  
          
        
      

Passos

1Limpe os peitos dos frangos e corte em tiras compridas. Em uma tigela, tempere o frango com o molho de soja e o sal. Deixe marinar por 30 min.

2Em um liquidificador emulsione o leite com o óleo até que vire um creme bem consistente.

3Retire do liquidificador, acrescente o sal, a mostarda e o mel e leve para o congelador para virar um sorvete.

4Faça o empanamento, misturando a cebolinha no panko. Frite as iscas de frango em óleo aquecido a 150ºC e sirva com o sorvete.