PIZZA NINJA

Você precisa de:

•         
          
            Para a massa:
  Farinha de trigo, 1 kg
  Gérmen de trigo, 3 colheres (sopa)
  Sal, 1 colher (chá)
  Açúcar, 1 colher (sopa)
  Água, 600 ml
  Azeite de oliva, a gosto
  
  Para o recheio:
  Molho de tomate, 500 ml
  Queijo muçarela, 600 g
  Muçarela de búfala, 250 g
  Tomate, 3 unidades
  Manjericão, a gosto
  
  
          
        
      

Passos

1Junte a farinha com o gérmen de trigo, uma pitada de sal, uma pitada de açúcar e azeite de oliva.

2Dê o ponto da massa com água mexendo com as mãos.

3Coloque farinha numa superfície lisa e abra a massa da pizza com o auxílio das mãos ou de um rolo de macarrão.

4Numa forma redonda preasse a massa no forno médio. Quando começar a fazer borbulhas tirar a massa do forno.

5Coloque o molho de tomate, mussarela, mussarela de búfala e tomates frescos, leve ao forno para que o queijo derreta.

6Finalize com folhas de manjericão fresco e si