- Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher (sopa) de azeite, 200 g de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 ovo cozido picado
- 10 azeitonas pretas picadas
- 1/4 de massa pronta para pastel
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite.Junte a carne e refogue-a até secar todo o líquido.
Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Junte a salsa, o ovo bem picado e a azeitona. Deixe secar bem a carne, de modo que não fique nenhum molho, apenas a carne refogada e sequinha. Isso evita que a massa fure ou se rasgue no momento da montagem ou fritura.
Deixe esfriar e recheie a massa.
Corte com uma carretilha em forma de meia-lua e com um garfo aperte as bordas.
Frite-os em óleo quente. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida
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