BOLO FORMIGUEIRO

Você precisa de:

•       
     Para a massa
  Manteiga, 5 colheres (sopa) 
  Açúcar, 2 xícaras 
  Gemas, 4 unidades
  Farinha de trigo, 2 xícaras 
  Leite, 1 xícara 
  Claras em neve, 4 unidades
  Coco em flocos, 150 g 
  Chocolate granulado, 60 g 
  Fermento em pó, 1 colher (sopa) 
  Leite de coco, 200 ml
  
  
      

  Para a cobertura
  Leite sem soro, 290 g de creme
  Chocolate em pó, 3 colheres (sopa)
  Açúcar, 3 colheres (sopa)
  

Passos

1Bata a manteiga com o açúcar e a gema.

2Acrescente a farinha de trigo alternada com o leite de coco e o leite.

3Acrescente delicadamente a clara em neve, o coco ralado, o granulado e por último o fermento.

4Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

5Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver.

6Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.