Receitas deliciosas e práticas para 2011

ALMÔNDEGA DE CARNE













INGREDIENTES:

• 500g de carne moída 
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de de salsinha picada
• 2 ovos
• 1 colher de (chá) de sal
• 1/4 de (chá) de pimenta do reino moída
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 xícara de óleo para fritar

Molho:

• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de salsinha
• 3 colheres de (sopa) de extrato de tomate
• 2 1/2 xícaras de água quente
• 1 colher de (chá) de sal

MODO DE PREPARO :


Molho: Doure a cebola e o alho, junte o extrato de tomate, o sal e a água quente.Deixe ferver por cinco minutos. Por último, coloque a salsinha e deixe em forno baixo.


Almondega:

1. Junte todos os ingredientes numa tigela grande e amasse bem com as mãos mais ou menos por 5 minutos.
2. Com as mãos úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite numa frigideira até dourar todos os lados.
3. Retire as bolinhas da frigideira ,e coloque diretamente no molho de tomate. Tampe e deixe por 10 minutos.