BOLO CREMOSO DE FUBÁ

• 2 xícaras (chá) de leite
• - 1 lata de leite condensado
• - 3 ovos
• - 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• - 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• - 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
• - 1 colher (sopa) de fermento em pó
• - 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
• - 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.