RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES: 250g de arroz ( 2 saquinhos de Uncle Benz) 1 kg de camarão limpo 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 1 lata de molho de tomate 2 pacotinhos de queijo ralado 1 lata de creme de leite 1 colher de sopa de margarina light suco de 2 limões champignon a gosto. louro em pó a gosto 3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto. MODO DE PREPARO: 1. Cozinhe o arroz à parte 2. Lave os camarões e deixe de molho no suco dos 2 limões por aproximadamente 15 minutos 3. Frite a cebola e o alho na margarina até dourar 4. O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar 5. Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar 6. Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon 7. Deixe o molho apurar 8. Misture o arroz a esse molho, mexa bem 9. Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco 10. Por último acrescente o creme de leite 11. Acrescente o sal a gosto 12. Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada 13. Para servir decore salpicando cheiro verde. ;