INGREDIENTES:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
- 1 xícara (chá) de açucar
- Casca ralada de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de queijo-de-minas cura ralado
Caramelize uma fôrma para pudim de 22cm
de diâmetro e reserve. Bata todos os ingre-
dientes no liquidificador até obter uma massa
líquida e homogênea. Despeje na fôrma cara-
melizada.Leve ao forno médio (180°C), em
banho-maria,para assar até dourar e ficar firme.
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