ESFIRRA ÁRABE

INGREDIENTES:

• Massa:
• 2 copos (tipo requeijão) de água morna
• 1 copo (tipo requeijão) de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa cheia de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 copo (tipo americano) de óleo
• 1 pacote de fermento biológico
• 1 kg de trigo
• Recheio:
• 1 kg de carne moída
• Tomate
• Salsinha
• Cebola
• Sal gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque na bacia a água, o leite, o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento
2. Mexa bem, acrescentando o trigo aos poucos, mexendo, depois acrente o restante e sove a massa bem
3. Quanto mais sovar mais macia ficará
4. Deixe descansar por 35 minutos
5. Misturar todo o recheio, colocar na massa a carne crua
6. Levar para assar