PENNE AOS QUATRO QUEIJOS

• Ingredientes
• 500 g de macarrão penne
• 1 litro de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de café de alho
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 350 g de mussarela ralada
• 300 g de queijo prato ralado
• 50 g de parmesão ralado
• 1 copo de requeijão
• 150 g de bacon
• 1 colher de sopa de alho dourado
• 1 colher de sopa de manjericão picado

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o macarrão al dente na água e sal
2. Doure o bacon e reserve
3. Doure uma colher de sopa de alho e reserve
4. Em outra panela derreta a manteiga e doure a colher de café de alho
5. Junte o leite e aguarde a fervura
6. Em um copo coloque a farinha de trigo e o sal, misture bem com o garfo
7. Junte um pouco de leite e bata bem até formar um creme e não ter bolinhas
8. Junte esse creme ao leite que já está fervendo e bata bem
9. Acrescente um queijo de cada vez, sempre batendo bem o creme
10. Para finalizar acrescente o bacon, o alho e o manjericão picadinho
11. Sirva porções generosas sobre o penne, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado