SALADA DE MACARRÃO

 

ingredientes

• 500gramas de Macarrão Parafuso (colorido ou Penne)
• 1/2 Cebola Ralada
• 1/2 Pimentão cortados em cubos
• 1 Tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
• 1 Cenoura Ralada
• 1 Cabeça de Alho cortados em rodelas
• 1 Lata de milho verde, sem caldo
• 1 Lata de ervilha, sem caldo,
• Palmito a gosto cortados em cubos
• 300 gramas de bacon cortados em cubos
• 200 gramas de presunto cortados em cubo
• 200 gramas de queijo prato cortados em cubo
• 1 calabresa cortadas em cubo
• 1 pote de requeijão
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto
• Azeite a gosto
• 2 colheres de mostarda

modo de preparo

Cozinhe o Macarrão, escorra e reserve. Coloque na frigideira o bacon em cubos em fogo medio, assim que o bacon começar a soltar a gordura, coloque o alho em rodelas e a calabresa,tampe a frigideira e reserve. Em seguida em um refratário, coloque o tomate, cebola, cenoura, milho, ervilha , palmito, presunto e o queijo, em seguida despeje o macarrão. Destampe a frigideira (o bacon, calabresa e o alho devem estar quente)e despeje tudo no refratario com outros ingredientes, em seguida coloque sal, cebolinha, a mostarda e o pote de requeijão, mistura bem.
Sirva com parmesão ralado...