CUSCUZ DE TAPIOCA E COCO FRESCO

ingredientes

Tapioca granulada, 200 g

Água morna, 400 ml

Coco ralado fresco, 200 g

Açúcar refinado, 180 g

Sal, uma pitada

Leite condensado, 100 g

Coco ralado para finalizar, 100 g

Procedimento

1

Bata o coco ralado com a água morna no liquidificador.

2

Despeje em um bowl, tempere com sal, açúcar e a tapioca.

3

Molhe ligeiramente uma forma pequena de bolo inglês e espalhe o cuscuz.

4

Abafe e deixe inchar.

5

Na hora de servir, desenforme, cubra com leite condensado e polvilhe o coco ralado.