FETTUCCINE AO MOLHO DE BACON E CEBOLA

1 pacote de fettuccine 1 litro de leite 1 colher de sopa de milho 1 tablete de caldo de galinha 1 copo de requeijão 1 colher de manteiga ou margarina 1 gema sem a pele 1 lata de creme de leite sem soro 2 cebolas brancas médias picadas 2 caixinhas de bacon picado(que vem picado pronto) Queijo ralado a gosto Noz-moscada a gosto MODO DE PREPERO: Frite o bacon até que solte toda a gordura, acrescente a cebola picada até que frite sem escurecer Coe a gordura excedente Separe Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite e leve o restante do leite numa panela até levantar fervura Abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido, a manteiga, a gema, a noz-moscada e o tablete de caldo de galinha de preferência já amolecido em um pouco de água quente, sem parar de mexer, até engrossar Junte o creme de leite e o requeijão por 5 minutos e apague o fogo Acrescente ao molho o bacon e as cebolas Sirva em pratos individuais o fettuccine, regue com o molho preparado, azeite e queijo ralado por cima Fica divino Sal e Azeite de oliva a gosto