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SOPA DE CEBOLA
Ingredientes
- 1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
- 100 g de margarina
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 l de caldo de carne fervente
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- Torradas de 2 pães fraceses
Modo de Preparo
- Em uma panela frite a cebola na margarina
- Quando dourar, polvilhe a farinha
- Mexa para não empelotar
- Junte o caldo fervente, pouco a pouco
- Mexa bem
- Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente
- Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente
- Polvilhe queijo ralado
- Leve para gratinar até dourar
Informaçães Adicionais
- Um modo prático de se fazer o caldo e utilizar 1 litro e meio de de água com 2 cubos de caldo de carne nela dissolvidos.
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