INGREDIENTES:
- 1/2 kg de carne seca
- Farinha de milho
- Cebola
- Alho
- Salsinha
- Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal
- Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos
- Após o cozimento retire as gorduras ,deixe sòmente a carne
- Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água
- Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, socando até desfiar toda a carne
- A paçoca fica úmida
- Depois de pronta coloque a salsinha picadinha
- Se voce não tem pilão pode usar o mixer ou o liquidificador,mas ela fica mais gostosa feita no pilão
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