CREMOSO DE FILÉ DE PEIXE

Ingredientes

• 1 Kg de batata
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Sal a gosto
• 500 gramas filé de peixe (cozido e desfiado)
• 2 claras em neve
• 2 gemas
• 1 caixa de creme de leite
• 100 gramas de queijo minas
• 100 gramas de queijo ralado

Modo de Fazer

• Cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê, acrescentando o amido de milho , o leite de coco e a margarina. Misture muito bem e reserve.
• Faça um refogado com o filé de peixe e deixe esfriar.
• Coloque em um pirex untado, o purê, sobre este, o refogado do filé de peixe, e sobre este, o creme de leite misturado com o queijo minas amassado com o grafo, por último as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Salpique queijo ralado e leve ao forno.

Fonte: Receitas.com

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