- Ingredientes:
- 3 baguetes de pão italiano amanhecido em pedaços e sem casca (870 g)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1/2 colher (sopa) de salsa picada
- 1 dente de alho espremido
- 3 ovos
- Sal e orégano a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Molhe o pão no leite e reserve por 5 minutos.
Ponha-o em uma tigela com os outros ingredientes e misture com a mão para formar uma massa.
Se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo.
Com a massa, faça bolinhas de 3 cm de diâmetro.
Quando o óleo estiver bem quente, frite-as.
Escorra e sirva quentinho.
Ótima opção para aperitivos, petiscos ou acompanhamento de uma refeição.
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