ARROZ COM SOBRAS DE ARROZ

 
Ingredientes

• 5 xícara (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• Sal a gosto
• 400 gramas de presunto cortado em cubos
• 1 lata de ervilhas
• 350 gramas de mussarela cortada em cubos
• ½ xícara (chá) de manjericão fresco
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de tomates cortados em cubos, sem pele e sementes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz com a manteiga, o creme de leite e o sal. Junte o restante dos ingredientes, menos o parmesão. Misture bem.
2. Coloque o arroz em um refratário médio e polvilhe com o queijo ralado.
3. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que esteja quente e verifique-se que o queijo derreteu.

Dicas de Mãe
Querendo, acrescente qualquer outro ingrediente que esteja sobrando na geladeira como linguiça calabresa, bacon frito…
Também poderá regar o prato antes de ir ao forno com requeijão.