RECEITA DE SORVETE CHARLOTE

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 l de leite de vaca
• 4 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem o soro (quase congelado)
• 7 colheres de achocolatado em pó
• 7 colheres de água

MODO DE PREPARO:

Primeiro Creme:
1. Misture o leite de vaca, o leite condensado e as gemas
2. Leve ao fogo brando até engrossar
3. Despeje depois de frio em um refratário e reserve

Segundo Creme:
1. Bater as claras em neve juntamente com o açúcar e o creme de leite (quase congelado)
2. Coloque por cima do primeiro creme e reserve

Terceiro Creme:
1. Misture a água e o achocolatado e coloque sobre o segundo creme
2. Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas