BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

2 cenouras bem grandes raladas

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo

1 pitada de sal

PREPARO:

Bater todos os ingredientes e juntar:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher sopa de fermento royal (se não tiver já na farinha).

Colocar essa massa para assar.

COBERTURA:

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres de leite fervendo

Modo de Preparar:

Levar esses ingredientes ao fogo até dar ponto de creme. Colocar por cima do bolo. Está pronto!