Ingredientes
. 2 cebolas roxas grandes. 1 pepino japonês
. 3 tomates
. 50 g de azeitonas pretas grandes inteiras
. 200 g de queijo feta
. Sal, azeite e vinagre a gosto
. 1 colher (sopa) de orégano fresco
Modo de Preparo
1. Corte as cebolas e o pepino em rodelas e os tomates em quatro.2. Com as mãos, esfarele a ricota em pedaços grandes.
3. Em uma saladeira, misture a cebola, o pepino, o tomate, a azeitona e a ricota.
4. Tempere com o sal, o azeite, o vinagre e o óregano. Caso queira dar um toque especial ao tempero, misture 1 colher (sopa) de iogurte natural.
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