TORTA CACHRRO-QUENTE

Ingredientes

Massa

• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) amido de milho
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão cortado em cubos
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 5 salsichas aferventadas

Modo de Preparo

• Massa: No liquidificados batas todos os ingredientes da massa. Reserve.

• Recheio: Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, refogue o pimentão, e acrescente os tomates. Tempere com sal e deixe cozinhar no fogo brando até que os tomate se desmanchar. Polvilhe a salsa e a cebolinha. Corte as salsichas no sentido do comprimento. Unte com margarina um refratário, ponha metade da massa, espalhe o molho frio e distribua as salsichas. Cubra com o restante da massa e leve para assar por 40 minutos ou até dourar.