- 01 frango inteiro
- 04 dentes de alho socados
- 01 cebola média picada
- sal à gosto
- 01 colher de café de pimenta do reino
- 01 colher de café de cominho
- 01 colher de sopa de colorau
- cheiro verde à gosto
- 04 colheres de óleo de milho
modo de preparo
Pique o frango pelas juntas, tire a pele, lavar bem todas as partes do frango e em seguida escaldar em água fervente.Escorra bem e reserve.
Fritar a cebola e o alho em óleo quente até dourar, em seguida colocar o frango e ir acrescentando os temperos menos o cheiro verde.
Refogar o frango e ir colocando água fervente aos poucos, mexendo de vez em quando; até que se forme um molho suculento.
Após o cozimento, desligar o fogo e colocar o cheiro verde.
E BOM APETITE!
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