ARROZ DE POLVO

Você precisa de:

•       
     Polvo, 1kg
  Arroz vermelho, 300 g
  Arroz negro, 300 g
  Arroz integral, 300 g
  Cevadinha, 300 g
  Cebola, 4
  Azeite, 4 colheres (sopa)
  Alho, 1 dente 
  Vinho branco, ½  xíc.
  Tomates, 4
  Pimenta Dedo-de-moça, 1
  Sal, A gosto
  Pimenta-do-reino, A gosto
  Salsinha, A gosto
  
  
      

Passos

1Coloque o polvo em água fervente por alguns minutos.  Separe o polvo e reserve a água usada na fervura.  Numa panela, refogue o alho e a cebola com azeite. Agregue o polvo e regue com o vinho.

2Adicione os outros tipos de arroz, a cevadinha e o tomate para absorver o sabor do polvo.

3Misture bem e adicione um pouco do caldo do polvo. Corrija o sal e a pimenta. Agregue a pimenta dedo-de-moça.

4Finalize com salsinha picada. Sirva o prato decore com tomate cereja e folhas de salsa.