PIZZA NINJA

Pizza integral de tomates e mozarela de búfala.

Você precisa de:

•       
     Para a massa:
  Farinha de trigo, 1 kg
  Gérmen de trigo, 3 colheres (sopa)
  Sal, 1 colher (chá)
  Açúcar, 1 colher (sopa)
  Água, 600 ml
  Azeite de oliva, A gosto
  
  Para o recheio:
  Molho de tomate, 500 ml
  Queijo mussarela, 600 g
  Mozarela de búfala, 250 g
  Tomate, 3 
  Manjericão, A gosto
  
  
      

Passos

1Junte a farinha com o gérmen de trigo, uma pitada de sal, uma pitada de açúcar e azeite de oliva.

2Dê o ponto da massa com água mexendo com as mãos.

3Coloque farinha numa superfície lisa e abra a massa da pizza com o auxílio das mãos ou de um rolo de macarrão.

4Numa forma redonda pré-asse a massa no forno médio. Quando começar a fazer borbulhas tirar a massa do forno.

5Coloque o molho de tomate, mussarela, mozarela de búfala e tomates frescos, leve ao forno para que o queijo derreta.

6Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva.