BOLO DE PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
250g de polvilho azedo
1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, minas ou coalho) -

1 colher de café de sal
1 colher de café de orégano (opcional)
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.

Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho. Misture bem e junte o queijo, o sal e o orégano. Misture até incorporar tudo. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Transfira para uma forma de bolo inglês ou forma com furo no centro untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem douradinho.