CHUCHU REFOGADO

Ingredientes

• 2 chuchus médios cortados em cubinhos
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de óleo
• 1/2 copo de água (necessário para cozinhar)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho, sem deixar dourar muito
2. Em fogo médio, coloque o chuchu em cubos e mexa
3. Se criar água, adicione mais um pouco (o suficiente para o chuchu cozinhar)
4. Nesse processo você adiciona o sal
5. O chuchu não pode ficar muito cozido, senão vira papa
6. O ideal é ficar com pouca água no final, pois o que importa é o chuchu com sabor dos ingredientes e não o líquido que sobrar