RECEITAS SORTIDAS ,DELICIOSAS E FÁCEIS DEMAIS DE FAZER. BOM APETITE!

Ingredientes

200 g de charque
4 batatas
3 ovos
1 cebola
Sal
Salsa
Azeite

Instruções

Deixe o charque de molho por um dia.
Corte e ponha para cozinhar por quarenta minutos na pressão.
Desfie e reserve.
Aqueça o azeite e frite as batatas.
Retire o excesso do azeite e junte a cebola com as batatas e deixe refogar.
Tempere com a salsa, corrija de sal e junte a carne desfiada.
Junte o ovo batido e deixe dourar, bem na parte de baixo, em fogo brando.
Vire, deixe dourar a parte de cima e sirva.

Receita de Canelone de Ricota e Ervas

- xícara medidora de 240ml
500ml de molho de tomate da sua preferência
8 folhas de lasanha fresca*
½ xícara de queijo parmesão ralado (extra)

Recheio:

750g de ricota
2 colheres (sopa) de azeite de oliva**
4 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de manjericão picado
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de parmesão ralado (bem fininho)
½ xícara de farelo de pão – fiz em casa usando um restinho de pão italiano do dia anterior
sal e pimenta do reino moída na hora

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Para fazer o recheio, misture a ricota, o azeite, a salsinha, o manjericão, a cebolinha, o parmesão, o farelo de pão, o sal e a pimenta.
Espalhe 1/3 do molho de tomate em um refratário untado.
Coloque a folha de lasanha em uma superfície plana, coloque um pouco do recheio e enrole, formando um canelone. Coloque-o no refratário com a emenda virada para baixo. Repita o processo com as demais folhas.
Espalhe o restante do molho de tomate sobre os canelones, salpique com o parmesão extra e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que esteja bem aquecido.

* usei uma massa do tipo pré-cozida e cozinhei cada folha em água fervente por poucos minutos, passando-as diretamente para um prato com água fria. Depois disso, continuei a receita normalmente.
** adicionei azeite porque a ricota estava um tanto esfarelada – assim o recheio ficou mais uniforme. 

Receita de Pastel de Freira

* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
* 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
* 1 colher (sopa) de aguardente
* 1 colher (sopa) rasa de sal
* Farinha de trigo para trabalhar a massa

Para fazer:

1. Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
2. Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
3. Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
4. Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
5. A massa deve ficar macia
6. Se estiver um pouco grudenta, não tem problema
7. Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha
8. Se estiver dura, coloque mais água
9. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina
10. Se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar
11. Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
12. Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente

Receita de Pavê de Chocolate e Suspiros

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de Aroma Baunilha Dr. Oetker
2 caixas  de Chanti-neve Dr. Oetker
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó Dr. Oetker
1 lata de creme de leite com soro
200g de suspiros

Modo de preparo

1- Misture o achocolatado em pó , o creme de leite, o Aroma baunilha Dr. Oetker e mexa bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
2- Em um pirex ou taça de vidro, coloque os suspiros inteiros e cubra com o creme preparado anteriormente.
3- Bata o Chanti-neve Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o pavê. Leve ao freezer e deixe gelar por 3 horas.
4- Retire do freezer 30 minutos antes de servir.

Dica!
Use o Marshmallow Dr. Oetker para fazer os suspiros. Prepare-os de acordo com as instruções da embalagem e leve ao forno em temperatura baixa por 1 hora (30 minutos com a porta do forno fechada e 30 minutos com a porta do forno semi-aberta), ou até fique seco. 

Pavê de Pêssego

Ingredientes:

4 gemas
8 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
1 lata de pêssegos
600 g de biscoito champanhe

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em cubos. Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego. Decore a gosto e leve para gelar por no mínimo duas horas. 

Receita de Almôndegas Rápidas

Ingredientes

1 kg de carne moída magra
1 pacote. de sopa de cebola
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
 1 colher de shoyu
Sal se precisar

Instruções

Misture todos os ingredientes menos a farinha.
Vá acrescentando farinha até dar a consistência necessária para formar as bolinhas.
Faça as bolinhas.
Frite em óleo quente

Receita de Salada de Gão de Bico e Atum

Ingredientes

· 500 g de grão-de-bico
· 1 pimentão vermelho
· 1 pimentão verde
· 100 g de azeitonas verdes picadas
· 2 latas de atum sólido
· Sal a gosto
· Pimenta calabresa a gosto
· 1/2 xícara (chá) de azeite
· Salsa picada a gosto
· 1/4 de xícara (chá) de balsâmico

Modo de preparo

Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio. Escorra e reserve. Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220ºC. Asse até começar a soltar a pele. Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras. Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum. Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.

Receita de Frango Cremoso Rapidinho

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido em 1/2 litro de água com caldo de galinha e temperos a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de mussarela (pode ser ralada ou em fatias)

Modo de preparo

Em uma panela refogue o peito de frango (cozido e desfiado) com a lata de molho de tomate e coloque em um refratário de vidro.
No liquidificador bata o creme de leite, o milho, o requeijão e coloque por cima do peito de frango.
Salpique a mussarela por cima e leve ao forno pra gratinar.

RECEITA DE BOMBINHA

Ingredientes

250 ml de água
1 pitada de sal
85 gr de manteiga sem sal
180 gr de farinha
2 ovos
1 tangerina (raspa e sumo)
Açúcar
Canela

Instruções

Levar ao fogo a manteiga , a água, o sal, a raspa e o sumo da tangerina.
Deixar ferver.
Coloque de uma vez a farinha e mexer até soltar do fundo da panela.
Deixar esfriar.
Juntar os ovos um a um, mexendo bem.
Aquecer o óleo e coloque colheradas de massa.
Quando estiverem douradinhas retirar do óleo e passar por açúcar e canela.

RECEITA DE DOIS BRIGADEIRO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1 lata de creme de leite - 450 ml de leite - 1 colher (chá) de baunilha - 400 g de chocolate meio amargo picado - 1 pacote de pão de fôrma sem casca - chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

MODO DE PREPARO

1- Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo. Reserve este creme branco.

2- Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado.

3 - Numa fôrma retangular (35cm X 25cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco. Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio.

4- Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.

5- Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas. Corte e sirva.

essa é uma delicia e tbem novidade

RECEITA DE SANDUICHE FRITO

Ingredientes

1 pacote de pão de forma
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
2 ovos
 Farinha de rosca
1 pacote de queijo ralado
Óleo para fritar
Orégano
Rodelas de tomate

Instruções

Monte os sanduíches com presunto, queijo, tomate e orégano.
Em seguida corte em 2 em formato de triângulo.
Bata os ovos ligeiramente, misture a farinha de rosca com queijo ralado.
Passe os pães montados no ovo e na farinha de rosca com queijo.
Em seguida frite-os em óleo quente

RECEITA DE TORTA GELADA DE BIS

Ingredientes da massa da torta gelada de bis

2 caixas de Bis®
1/2 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes do Creme

1 1/2 lata de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes do Musse

200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da massa da torta gelada de bis

No processador, triture as unidades de uma caixa de Bis e a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível, após feito isso, reserve.

Como fazer o creme

Misture todos os ingredientes e cozinhe até o creme engrossar. Deixe esfriar por um tempo e após coloque sobre a massa de Bis que foi reservada.

Parte final, como fazer o musse

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e depois reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata novamente. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante do Bis picado e cubra com a musse. Leve ao freezer(ou congelador de sua geladeira) por cerca de duas horas. Conserve na geladeira, decore com Bis picado e sirva a sua torta gelada de bis. Uma receita muito gostosa e prática de se fazer, vale a pena experimentar.