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quarta-feira, 27 de março de 2013

FRANGO AO CURRY

Frango ao curry
INGREDIENTES:

Você precisa de:

  • Peito de frango, 200 g
    Cebola, ½
    Alho, 2 dentes
    Curry, 2 colheres de sopa
    Creme de leite fresco, 1 xícara de chá
    Manteiga, 1 colher de sopa
    Azeite, 1 colher de sopa
    Sal e pimenta-do-reino, q/n

Passos

1Com uma faca afiada, corte o peito de frango em cubinhos de 3 cm.
2Coloque a manteiga e o azeite numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola picada e, depois, o alho picado. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola fique transparente.
3Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango. Misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar dourado.  Acrescente o curry e misture bem.
4Adicione o creme de leite à panela, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido.
5Desligue o fogo e sirva bem quente.
 

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