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sábado, 6 de abril de 2013

RECEITA DE PASTA AMERICANA PARA DECORAR BOLO


PASTA DE AÇÚCAR SOBRE O BOLO PARA MODELAR E DECORAR


INGREDIENTES PARA A PASTA DE AÇÚCAR

01 clara de ovo
02 colheres (sopa) de glicose liquida
Uma pequena porção de gordura vegetal (para dar o ponto)
625g de açúcar em pó (açúcar comum)
FORMA DE PREPARO:
Numa tigela coloque a clara e, com uma colher morna, junte a glicose líquida. Pouco a pouco, junte o açúcar e vá mexendo até ficar espesso. Derrame o preparado sobre a mesa, previamente polvilhada com açúcar, amasse se até obter uma massa lisa e maleável, se por um acaso a massa estiver um pouco seca e quebradiça, junta-se um pouco de gordura vegetal e volte a amassar. (até ficar no ponto de cobertura).
Obs. Você pode usar corante alimentício para dar a cor que quiser.

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