BOLO LIGHT DE CHOCOLATE E MARACUJÁ

Você precisa de:

•                 
          
            Ovos, 6 unidades
  Adoçante stévia, 5 saches 
  Farinha de trigo, 1 ½ xícara 
  Chocolate em pó diet ou alfarroba, ½ xícara
  
  
          
        
        

  Ganache diet
  Chocolate diet, 450 g
  Suco de maracujá, 100 ml
  Água, 200 ml
  Creme de leite fresco ligth, 50 g
  Canela em pó, a gosto
  Frutas vermelhas, 300 g
  

Passos

1Bata os ovos na batedeira até triplicar de volume, acrescente o stévia.

2Retire da batedeira e misture o chocolate e a farinha de trigo.

3Misture delicadamente, e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido de 170 a 180°C, por 25 minutos.

4Ganache diet
Misture a água com o chocolate derretido, o suco de maracujá, o creme de leite ligth e um pouco de canela.

5Montagem
Corte o bolo ao meio e recheie com a ganache e um pouco das frutas.

6Feche com a outra metade do bolo e cubra com mais ganache. Finalize com frutas vermelhas.