• 1 kg de filé-mignon sem gordura
  • . 2 colheres (sopa) de azeite
  • . Tempero pronto a gosto
  • . 150 ml de molho de soja
  • . 1 colher (sopa) de mostarda
  • . 300 g de champignon cortado em lâminas
  • . 1 lata de cerveja preta
  • . Cheiro-verde ou coentro (opcional)
Modo de preparo:
Corte o filé-mignon em pedaços. Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.
Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.
Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso.
Polvilhe o cheiro-verde ao servir.