RECEITA DE VACA ATOLADA

• 2 kg de costela de vaca
• 3 cebolas picadas
• 5 dentes de alho amassados
• 6 tomates descascados, picados sem sementes
• orégano
• vinagre
• salsinha picada
• 1 maço cebolinhas verdes picadas
• óleo
• 2 kg de mandioca cortada em pedaços

Modo de preparo: Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem
Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos
Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe
Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto