- - 2 dentes de alho.
- - 1/2 cebola picada
- - 2 cenouras grandes e sem casca
- - 100g de vagem
- - 1 abobrinha cortada em rodelas
- - batata
- - qualquer outro legume que você queria adiconar
Como fazer?
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e em seguida acrescente o alho.
Assim que estiver dourado acrescente as rodelas de cenoura, refogue nos temperos e adicione a água e o sal.
Deixe ferver, acrescente a vagem e por último as rodelas de abobrinha.
Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, mas sem desmanchar.
No liquidificador bata metade da quantidade de legumes cozidos com a água do cozimento. Volte para a panela e deixe ferver. Para o tempero de ervas misture o azeite e as ervas e adicione à sopa antes de servir.
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e em seguida acrescente o alho.
Assim que estiver dourado acrescente as rodelas de cenoura, refogue nos temperos e adicione a água e o sal.
Deixe ferver, acrescente a vagem e por último as rodelas de abobrinha.
Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios, mas sem desmanchar.
No liquidificador bata metade da quantidade de legumes cozidos com a água do cozimento. Volte para a panela e deixe ferver. Para o tempero de ervas misture o azeite e as ervas e adicione à sopa antes de servir.
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