BOLO DE CHOCOLATE FESTIVO

• Massa
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 e 1/2 xícaras de açucar
• 1 xícara de chocolate em pó (achocolatado ñ serve)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• rum, vinho branco ou refrigerante para umedecer
• chocolate granulado e confeitos de chocolate para decorar
• Recheio e Cobertura
• 250 gr. de margarina sem sal
• 2 copos (requeijão) de açucar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa

• Bata as claras em neve Reserve.
• Bata as gemas e o açúcar. Acrescente aos poucos o leite, farinha de trigo e o chocolate em pó.
• Desligue a batedeira e agregue as claras em neve e o fermento em pó.
• Asse em forma redonda untada por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e Cobertura

• Bater na batedeira todos os ingredientes do recheio/cobertura até ficar firme.
• Leve à geladeira por uns 30 minutos para adquirir mais consistência.
• Corte o bolo já assado ao meio, umedeça com o líquido de sua preferencia.
• Coloque uma parte do recheio, com a outra parte faça a cobertura.
• Decore com o chocolate granulado e os confeitos.