ARROZ CREMOSO COM LINGUIÇA

Ingredientes

• Cobertura:
• 1 lata de milho verde sem a água
• 3 colheres de margarina
• 1 cebola picada
• 1 xícara de leite
• 1 colher de maisena
• sal e pimenta a gosto
• 100 g de parmesão ralado
• Arroz:
• 6 xícaras de arroz cozido ‘al dente’
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência
• Recheio:
• 2 colheres azeite
• 5 linguiças finas, defumadas e fatiadas
• 4 tomates sem sementes e picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de orégano

Modo de Preparo

Creme de milho verde:

1. Coloque a cebola pra refogar junto com a margarina
2. Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador
3. Acrescente ao liquidificador o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola
4. Adicione o sal e pimenta, espere engrossar um pouco e reserve

Para o arroz:

1. Misture todos os ingrediente e reserve

Para o recheio:

1. Doure a linguiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns minutos e reserve

Montagem:

1. Em um refratário faça camadas de arroz, linguiças, arroz e por último o creme de milho
2. Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar