RECEITA DE BOLO FUBÁ CREMOSO

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de chá de fubá
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Um pouquinho de margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o queijo ralado e a manteiga por 5 minutos;
2. Acrescente aos poucos o fubá e a farinha de trigo até que adquira uma consistência cremosa;
3. Quando estiver com aparência de um creme fofo, acrescente o fermento e bata novamente;
4. Unte uma forma com um pouquinho de margarina e polvilhe com a farinha de trigo;
5. Asse no forno pré aquecido por 30 ou 40 minutos;
6. Tirar do forno quando estiver bem corado;
7. Não pode deixar a massa endurecer, ela tem que ficar molinha;
8. Espere esfriar e sirva com um café feito na hora.

Dica: Pode acrescentar também um pouquinho de canela em pó à massa do bolo antes de assar. Vai deixar um gostinho bem singular e saboroso.

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