CANUDINHOS DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 500 ou 1 ⅔ xícara de chá de Confeitare Chocolate
• 300 g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 100 ml ou ½ xícara de chá de cachaça
• 2 claras ou 60g de claras pasteurizadas
• 30 g ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 20 g ou 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 2 g ou ½ colher de café de sal

 

Modo de Preparo

Aprendar a fazer a Receita de Canudos de Chocolate

Em um processador coloque a farinha, o sal, o açúcar e bata por 10 segundos. Coloque o óleo e a cachaça, continue batendo até homogeneizar. Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira, corte a massa em 4 partes. Com auxilio de um rolo, abra cada parte formando um círculo. Dobre o círculo ao meio 2 vezes. Passe o rolo e abra a massa novamente. Repita o processo mais 4 vezes. Abra a massa em forma retangular deixando uma espessura de 3 mm. Corte tiras de 5 x 20cm e enrole-as em formas de fazer canudo. Frite-as em óleo quente até obter a cor desejada. Deixe secar em papel absorvente e retire os canudos. Coloque o Confeitare Chocolate em um saco de confeitar e recheie os canudos. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.