PUDIM DE LARANJA

Ingredientes

• 24 laranjas pêra
• 4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
• 5 colheres cheias (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
2. Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
3. Reservar
4. Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
5. Reserve
6. Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
7. Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
8. Desenformar e está pronto para servir