ingredientes
- 1 galinha
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 xícara de farinha de rosca
- 400g de carne moída cozida com sal
- 1/2 xícara de queijo curado ralado
- 1 xícara com manjericão, salsa e cebolinha picados
- 100g de manteiga em cubos
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 xícara de leite
modo de preparo
Com a mão coloque o recheio dentro da galinha e costure o vão recheado pela pele das beiradas. Passe a manteiga por toda a pele ao redor da galinha e leve ao forno coberta com papel laminado por 2 horas, remova o laminado e deixe mais alguns minutos para dourar bem.
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