PUDIM DE PÃO SALGADO

 
INGREDIENTES
4 pães franceses picados em cubos médios (200 g)
100 g de champignons picados em 4 partes
80 g de presunto picado
80 g de ervilha
100 g de filé de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
150 g de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 gemas
700 ml de leite
1 sachê de caldo de frango
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
MODO DE PREPARO


Numa tigela coloque os pães franceses picados em cubos médios, champignons picados em 4 partes, presunto picado, ervilha, filé de frango cozido e desfiado, salsinha picada e queijo parmesão ralado e misture bem.
Coloque numa outra tigela ovos, gemas, leite, caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.
Num refratário (23 cm x23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.