TORTA XADREZ DE GOIABADA

Você precisa de:

•         
          
            Para a massa:
  Gordura vegetal, 250 g  
  Açúcar, 2 colheres (sopa) 
  Ovos, 2 unidades
  Fermento para pão, 2 tabletes 
  Sal, 1 pitada 
  Leite morno, 100 ml 
  Farinha de trigo, 1 kg 
  Gema para pincelar, 1 unidade
  
  
  
  
  Para o recheio:
  Goiabada, 300 g
  
  
          
        
      

Passos

1Recheio
Coloque a goiabada em uma panela e derreta em fogo baixo até ficar cremosa. Reserve.

2Massa
Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente e misture até dissolver. Acrescente o leite morno e mexa até obter um líquido.

3Acrescente o açúcar, os ovos e a gordura vegetal e mexa.

4Adicione a farinha aos poucos e mexa até incorporar.

5Sove até a massa ficar homogênea.

6Forre uma assadeira de fundo falso com a massa.

7Aplique o recheio.

8Cubra com tiras da massa, fazendo um xadrez.

9Pincele a gema de ovo sobe a massa e leve ao forno preaquecido (180°C) por 30 minutos.