PAVÊ DE MANGA

 

Ingredientes

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• A mesma medida da lata de leite
• A mesma medida da lata de suco de manga concentrado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de maisena

Geleia:

• 1 manga grande picada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de maisena

Montagem:

• 1 1/2 pacote de biscoite maisena ou champagne
• 2 mangas das grandes picadas em cubos

Modo de Preparo

Creme:

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar ao ponto de um mingau (menos o creme de leite)
2. Deixe esfriar um pouco e junte o creme de leite sem o soro e mexa bem até ficar homogêneo
3. Reserve

Geleia:

1. Bata os ingredientes no liquidificador e cozinhe em fogo baixo até virar uma geleia mole
2. Reserve
3. Em um refratário, vá alternando camadas de biscoito e creme até que a última camada seja de creme
4. Espalhe as mangas picadas em cubos por cima do creme e cubra com a geleia
5. Coloque na geladeira por no mínimo 3 horas e sirva