BROWNIE AOS 3 CHOCOLATES

Ingredientes

• 350 g de manteiga
• 350 g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 350 g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 250 g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
• 1 colher de chá de sal
• 100 g de gotas de chocolate ao leite (pode ser chocolate picado)
• 100 g de gotas de chocolate branco (pode ser chocolate picado)
• 150 g de nozes ou castanha do pará (opcional)
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima (opcional)

Modo de Preparo

• Acender o forno na temperatura média, 10 minutos antes de assar
• Em uma panela grande derreter, em fogo baixo, a manteiga e o chocolate meio amargo
• Depois de derretido desligue o fogo, acrescente os 6 ovos (um por um), mexendo bem pra evitar que o ovo "cozinhe" no chocolate
• Acrescente o extrato de baunilha, o sal e o açúcar e mexa bem
• Acrescente a farinha de trigo e misture
• Coloque as gotas de chocolate e as nozes ou castanha
• Despeje numa forma forrada com papel alumínio (o papel aluminio é indispensavel, senao o brownie nao desenforma)
• Leve ao forno por mais ou menos 25 min
• Desligue quando a parte de cima estiver sequinha e o meio bem denso
• Cuidado pra não passar do tempo e ressecar
• Quem gostar pode polvilhar açúcar de confeiteiro na hora de servir
• O brownie fica bem doce, mas extremamente delicioso
• Quem quiser pode reduzir no açúcar
• E nem pensem em contar calorias