Marshmallow

INGREDIENTES:

• 1 xícara chá de água
• 10 colheres sopa de frutose
• 3 claras
• 5 gotas de essecia de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Ferva a água e a frutose até engrossar e formar uma calda amarela
2. Bata as claras em neve e adicione lentamente a calda quente, batendo sempre.
3. Junte a essência de baunilha e misture até encorporar.