INGREDIENTES:
- 1 kg de panceta cortada em tiras de 1 cm
- 10 limões
- Tempero pronto (aqueles em copos plástico)
- Para quem não sabe, panceta é a parte da barriga do porco cortada com o couro, ela vem com um pouco do toicinho e a carne da barriga
- Esprema os limões em um copo ou recipiente que caiba seu caldo
- Acrescente uma colher de tempero pronto e despeje sobre a panceta
- Deixe descansar por 1/2 hora
- Depois, asse as pancetas em fogo brando a uns 40 cm do braseiro
- Os temperos prontos ficam a seu critério, pois uns gostam somente da cebola e alho, outros com pimenta, outros do tempero completo com outros condimentos
- Mas experimente e veja que delícia
- Um segredo: Muita gente usa esse tempero para temperar carneiros cortados em pedaços; é só misturar com água e deixar de um dia para outro
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